食堂承包管理-德膳源膳食-仲恺食堂承包

每天吃多少鸡蛋合适？

德膳源餐饮公司提醒大家注意，公司食堂承包，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，仲恺食堂承包，由于长身体，代谢快，食堂承包管理，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大***后***期的，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3个鸡蛋，但不宜再多。

　　因此，每天至多吃3个鸡蛋！

健身的人也要懂得如何吃

吃豆类比吃肉更增肌

懂得健身的人一定懂得如何吃，这句话是很有道理的。因为如果你在吃的这方面不懂，那么你就锻炼不出什么好的身材，自然也就不懂什么叫真正的健身，不是那些随便聚聚哑铃、跑跑步之类的“健身”。

关于饮食健身，你肯定听很多人要补充什么蛋白质、***什么的。没错，这些都是要达到好的健身效果必不可少的物质，可也不是说健身后每一次都要补充这些，但是碳水化合物却是身体每次锻炼完之后都要补充的物质。其实主要的是，健身的成败与否，很大一部分就取决于你是怎么样去进行碳水化合物的补充和摄取。

碳水化合物如何摄取

餐饮管理公司普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。由于碳水化合物的不同，所以更多的证据表明你应慎重选择饮食。

对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康***。

对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，***食堂承包，通心粉和白面包）。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。

相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对***健康有益。按照这些推荐的水果和蔬菜的食用量，可以对碳水化合物进行完整，健康的摄入。有很多方法摄取碳水化合物吸收利用。

碳水化合物的主要作用

碳水化合物被***摄入后，会促进胰岛素的分泌，而胰岛素在肌肉的***中又起着三个非常重要的作用：

1、能把来自碳水化合物食物的糖“驱动”到肌肉中，为下次训练储备能量。

2.能把来自蛋白质食物的氨基酸“驱动”到肌肉***中，促进肌肉生长。

3.能***腺皮质(***在大强度训练时分泌的一种)的促分解代谢作用。

健身后的蛋白质补充健身后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉、牛排等，而应选择牛奶、鸡蛋、高蛋白等容易消化的食物。此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。

健康菜式DIY推荐：

　　光是用燕麦来做饭，未免有些单调，其实，燕麦饭还可以变化出不同菜式的，以下就是一款较简易的DIY菜式，大家可以试一试。

　　西红柿蘑菇燕麦汤

　　材料：植物油1茶匙、洋葱 (切碎)、1个蒜蓉、4茶匙蘑菇 (切片)、1/2杯桂格燕麦饭、上汤2杯、清水5杯、西红柿 (切粒)、2杯低脂奶 或 纯味豆浆2杯。

　　调味料：盐适量、椒粉适量。

　　做法：▲易洁镬放1茶匙油爆香洋葱碎及蒜蓉，放入蘑菇片炒至洋葱及蘑菇片软身。▲加入桂格燕麦饭、上汤、清水、西红柿粒拌匀。▲待材料滚起后，转慢火煮5分钟。▲后倒入低脂奶或纯味豆浆，加少许盐及胡椒粉调味煮至微开即可。

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