都匀膳食服务-德膳源膳食-膳食服务托管

承包食堂的制度有哪些现在很多工厂和单位都选择食堂承包来解决员工吃饭的问题，怎么选择一个实力比较好的食堂承包公司呢，这就要看这个食堂承包公司是否拥有自己的管理制度，这样才算是一个合格而又***的饮食企业，也能保证我们员工用餐卫生，承包食堂的制度有哪些，下面是笔者为大家分享的承包食堂的制度：

1、食品安全：

做到新鲜质优达到食品卫生标准，所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌的中储粮调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜采购蔬菜基地，提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。

2、食品新鲜

各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染;原料的取用、发放，应本着***先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

3、餐具卫生

餐具必须保持清洁卫生，附近膳食服务公司，否则会直接影响全校师生员工的身体健康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。

4、环境卫生

周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口;在食堂管理方法周围早晚打灭蝇***，晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。

承包食堂的制度有哪些今天就分享到这里，除了分享的那些外，厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序，膳食服务托管，上班前穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁。

东莞蔬菜配送告诉你：防便MI5大误区

防便MI5大误区

五大饮食误区

一、大吃水果蔬菜

香蕉能帮助润肠、***，也是常被用于改善的一款受推崇食物。需知只有熟透的香蕉才具有***效果，没熟透的香蕉如果食用了不仅不能帮助改善，反而会加重。

二、多吃香蕉

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三、大量喝茶

许多人都认为喝茶能帮助“清火”，必然也能起到一定改善的作用。其实者并不适宜多喝茶。因为茶具有收敛作用，周边膳食服务公司，喝多了反而会加重。建议多喝水即可。

四、吃清淡不吃油

许多人都认为导致自己是因为大鱼大肉吃太多，为改善转而吃得特别素。其实者需多吃些油，尤其是香油，能够有效帮助改善便，因为油脂有润滑作用。

五、不吃肉

有人认为不吃肉能够帮助缓解，其实不吃肉反而会使加重。这是因为胃肠的运动也是需要动力的，而正常的饮食是保证其正常运转的基础动力，都匀膳食服务，否则体内的废物很难被排出体外。

一般情况下，在我们日常生活中剩饭剩菜都是非常普遍的，特别是对于一个容纳上百上千人的食堂，就餐人员流动性不定，很容易出现尾菜，那么作为食堂承包公司，确实需要采取一些措施，避免浪费，避免出现剩饭剩菜现象，那么对于上海万康餐饮管理有限公司“工厂食堂外包如何避免剩饭剩菜”的呢？我们来了解一下。

工厂食堂外包如何避免剩饭剩菜

1、食堂负责人要配合公司确定每天就餐人员数量；

2、食堂根据个别情况适当调整饭菜数量；

3、确保员工饭菜数量的前提下，尽量控制饭菜数量，避免浪费；

4、对不同剩饭剩菜进行分检；

5、和公司谈好剩饭剩菜处理办法；

都匀膳食服务-德膳源膳食-膳食服务托管由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司（www.dgdsy168.com）为客户提供“饭堂承包,膳食管理服务”等业务，公司拥有“德膳源”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业，在广东 东莞 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：谭先生。同时本公司（www.stcb168.cn）还是从事肇庆食堂承包，肇庆饭堂承包，肇庆膳食管理公司的服务商，欢迎来电咨询。