膳食服务管理-膳食服务-德膳源膳食

一般不正规的食堂承包没有充足的人员服务，质量上是很好。因此再次建议企业的管理人员和食堂负责人，再选承包商的时候一定要选择正规，且具有实力的食堂承包商。

善，不仅仅体现在成本的控制上，更正饭堂配送的每一个环节上，膳食服务多少钱，就以东莞、番禺等地方来说，许多企业公司，工厂，仍旧是将饭堂承包给较为落后的私人承包，或者干脆就是自己开火解决员工的温饱问题。

其实管理的核心不在于管的事情多，而在于管理出一个合理的制度，让制度来控制企业，不让琐碎的事情耽误公司的正事。饭堂承包出去以后，膳食服务，您将不再为青菜时蔬价格涨跌烦恼，也不再为食堂会计透明度操心。去选择一个正规的食堂承包公司不仅仅只是看成立多久，注册资本多少。更重要的是从公司的文化、质量、信任来了解这家公司能不能提供您需要的价值。

东莞食堂承包认为的管好策略，人都有自尊心，都希望得到别人的尊重。马克思说：“希望得到尊重是人类更高层次的需要。”因此，在厨房的日常工作中，膳食服务，厨师长处处尊敬和关心下面的员工，动之以情，晓之以理，不仅可以避免发生不必要的冲突，而且自己工作起来也会得心应手。东莞食堂承包提示：更重要的是，它将使你的厨师班子成为一支有凝聚力、有战斗力的***。

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工厂食堂外包有哪些利弊在当今社会，很多工厂、公司、单位比较担心的就是，将食堂承包给餐饮公司后会不会压榨，膳食服务管理，饭菜的质量会不会太差，提供的饭菜好不好和菜的卫生及安全等问题。甚至有些餐饮公司还会将工厂食堂承包给熟人亲戚朋友或者自营。因此，对于工厂食堂外包的问题须谨慎选择。但是从目前食堂承包行业的趋势来看，如果能将工厂食堂给***餐饮公司的话，大多都是利大于弊的!工厂食堂外包有哪些弊端？

1、承包给三无公司

食堂承包行业的快速发展让很多人意思到了这块肥肉，纷纷开始做这行，于是大大小小的餐饮承包公司腾空而出，当然也存在着很多三无公司吹嘘自己是正规公司，进行食堂承包。开始做得很好，后面签了合同就偷工减料等。

2、层层转包

往往针对那些承包给个人，当自己经营食堂时，因管理不善，就去寻找利益寻找合作的人，且无硬性要求，***后导致员工不满等;

恒永信餐饮提醒工厂管理者：将工厂食堂承包给***有资质的餐饮承包公司是非常重要的，其好处远远也是大于弊端的;

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